簡単!椎茸とエリンギの炊き込みご飯
椎茸の旨みを探求しました。
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我が家の、定番ご飯です。
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椎茸は軸を取って薄切りにする。エリンギは根元の所を取って、太目の千切りにする。
塩、醤油、みりん、酒を混ぜた中にきのこを入れ、5分位混ぜておく。
洗ったお米と、つけておいた汁を入れ、本だしと、目盛りの所まで水を入れる。その上にきのこを乗せる。
炊飯器をセットして待つだけ。出来上がり。
きのこに、調味料を染みこませておくと、美味しくなります。
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