彩りカレーポテトサラダ

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kitchenこのは @cook_40132233

揚げたじゃがいもにひじきとミックスベジタブルを加えたカレー味のポテトサラダです。お弁当のおかずにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズと言えば我が家はキユーピー♪ご飯にマヨネーズをかけて食べるほどマヨネーズが好きなマヨラーです♡マヨネーズを使ったお料理も大好き☆もちろんポテトサラダも♪クックモニターで頂いたマヨちゃんでポテトサラダアレンジ楽しみ中(^-^)

彩りカレーポテトサラダ

揚げたじゃがいもにひじきとミックスベジタブルを加えたカレー味のポテトサラダです。お弁当のおかずにもオススメです♪
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マヨネーズと言えば我が家はキユーピー♪ご飯にマヨネーズをかけて食べるほどマヨネーズが好きなマヨラーです♡マヨネーズを使ったお料理も大好き☆もちろんポテトサラダも♪クックモニターで頂いたマヨちゃんでポテトサラダアレンジ楽しみ中(^-^)

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材料

6人分
  1. じゃがいも 小4個 150g
  2. 乾燥ひじき 5g
  3. ミックスベジタブル 40g
  4. キユーピーマヨネーズ 20g
  5. カレーパウダー 2g
  6. 塩胡椒 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし油で揚げる。ひじきはお湯又は水で戻し水気をきり、ミックスベジタブルは解凍しておく

  2. 2

    材料全てボールに入れる

  3. 3

    よく混ぜ合わせて完成

  4. 4
  5. 5

コツ・ポイント

ひじきの水気をしっかりきる。

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マクロビオティックセラピスト、ハーブコーディネーターです♡キッチンは、いつも明るく楽しい声と、おいしいの笑顔がたくさん♪ 温かい陽射しのおひさまのような、そんな場所にしたいな☆
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