とろーり厚揚げチーズ焼き
和食の食材として定番の厚揚げをチーズとケチャップで洋風に変身！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余った食材で考えました。
作り方
- 1
ブロッコリー、ベーコン、パプリカを小さく刻み、塩胡椒で炒めます。
- 2
厚揚げは中をくりぬき、くりぬいた中身を小さく刻み1に加えます。
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- 3
1にケチャップを加え軽く炒めます。これを2の厚揚げに詰め、とろけるチーズで蓋をします。
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- 4
チーズの上にパン粉、オリーブオイルの順にのせたら、3～4分トースターで焼いて完成。
コツ・ポイント
厚揚げをくりぬく際には、丁寧に。
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