大人の給食☆きつね丼

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

節約もできて油揚げによく味が染みて、美味しいきつね丼です♪
夏休みのランチにも♡
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆きつね丼

節約もできて油揚げによく味が染みて、美味しいきつね丼です♪
夏休みのランチにも♡
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材料

4人分
  1. ご飯 2合
  2. たまねぎ 小さめ1個
  3. にんじん 3cm(30g)
  4. 5個
  5. 小松菜 1茎(50g)
  6. 油揚げ味付け
  7. 油揚げ 4枚
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ2
  10. みりん 小さじ1/2
  11. 大さじ1
  12. 調味料
  13. 200cc
  14. 和風だしの素 小さじ1
  15. しょうゆ 大さじ1・1/2
  16. 小さじ2
  17. 小さじ1/3
  18. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く。たまねぎはスライス、にんじんは千切り、油揚げは横に切ってから小口切りにする。
    小松菜は茹でて2cmに切る。

  2. 2

    油揚げは縦1本のやや幅広の小口切りにし、油ぬきをして、砂糖、しょうゆ、みりん、水で煮る。

  3. 3

    水、和風だしの素、しょうゆ、酒、みりん、塩、砂糖を合わせる。

  4. 4

    ③を煮立て、たまねぎ、にんじん、②の油揚げ、こまつなを入れ、卵でとじる。

コツ・ポイント

卵の固さはお好みで。

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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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