秋の味覚～鮭のホイル焼き～
mitaro0207 @cook_40038592
乗せる具は何でもいいですが、家はいつもこれと決まってます。おいしい旬の味覚をたっぷりといただきましょう(^O^)／
このレシピの生い立ち
秋になると必ず食べたくなります。脂の乗った美味しい鮭が手に入ったら、是非作ってみてください（＾－＾）
秋の味覚～鮭のホイル焼き～
乗せる具は何でもいいですが、家はいつもこれと決まってます。おいしい旬の味覚をたっぷりといただきましょう(^O^)／
このレシピの生い立ち
秋になると必ず食べたくなります。脂の乗った美味しい鮭が手に入ったら、是非作ってみてください（＾－＾）
作り方
- 1
椎茸と玉ねぎは薄切りに、えのきはいしづきをとっておく。鮭は酒をふりかけ、塩こしょうをまぶしておく。
- 2
にんにくはすりおろし、味噌とマヨネーズを合わせてよく混ぜておく。
- 3
オーブンを２５０度（なるべく高めに）
予熱設定しておく。 - 4
アルミホイルを長く切り、半分をあまらしておく。下半分の中央にサラダ油を小さじ１垂らす。
- 5
玉ねぎ→鮭→えのき→椎茸→２→バター
の順に並べ、アルミの上半分をふたして縁を閉じる。 -
- 6
２００度～２５０度のオーブンで３０分ほど設定して、鮭に火が通っていればでき上がり。
-
- 7
コツ・ポイント
フライパンに薄く水を敷いてごく弱火で蒸し焼きにしてもいいと思います。オーブントースターでもできますよ(#^.^#)
家は大食いなので、鮭一人２切れでやってます・・・（笑）
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