減塩 こんぶ茶で炊き込みご飯

faquico
faquico @cook_40203575

総塩分量1.2㌘です。
このレシピの生い立ち
減塩生活中でも、炊き込みご飯を食べたくなった時のために。

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材料

炊き上がり総量600㌘分
  1. 1.5合(270㏄)
  2. 人参 50㌘
  3. えのき 30㌘
  4. 油揚げ 1枚(20㌘)
  5. 320㏄(米の1.2倍)
  6. こんぶ 3㌘(塩分1.2㌘)
  7. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ざるにあけ、45分間置いておく。

  2. 2

    油揚げを湯通しし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    人参を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    えのきを食べやすい長さに切る。

  5. 5

    1を炊飯器や土鍋など、いつもご飯を炊いている物に入れ、水、こんぶ茶を入れて混ぜる。

  6. 6

    5に切った具材を乗せる。

  7. 7

    いつものように炊く。

  8. 8

    器に盛り、刻みのりを乗せる。

  9. 9

    完成!!

コツ・ポイント

きのこや鶏肉など、出汁が出る具材を増やせば、もっと美味しくなると思います。

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レシピ作者

faquico
faquico @cook_40203575
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夫への減塩レシピとアレルギーっ子の我が子の為に色々と考えています。
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