かぶの味噌漬け❀
おかあちゃん✿ @cook_40056058
冬の野菜もちらほら…。
まずはかぶを漬けものにしてみました❀
このレシピの生い立ち
漢方では秋は白いものが薬になるといいます。
かぶもその一つ（＾−＾）
漬けた後、株から出た汁、昆布は味噌汁に使ってもグーですよ♪
かぶの味噌漬け❀
冬の野菜もちらほら…。
まずはかぶを漬けものにしてみました❀
このレシピの生い立ち
漢方では秋は白いものが薬になるといいます。
かぶもその一つ（＾−＾）
漬けた後、株から出た汁、昆布は味噌汁に使ってもグーですよ♪
作り方
- 1
かぶの皮をむく
- 2
ストックバック等にかぶ、味噌、昆布を入れて味噌を全体にまんべんなくまぶす
- 3
半日～１日程度おいてほどよい色に漬かっていれば出来上がり❀
適当に切って器に盛り付ける
コツ・ポイント
かぶは大きめのものであれば味噌の量もふやしてください❀
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