作り方
- 1
すり鉢に納豆を入れてすりつぶす
-
- 2
鍋に水、ほんだしを入れて沸騰させる
- 3
①に②のだしをお玉１杯分ほど
入れて納豆となじませる - 4
②に豆腐、油揚げをいれてふつふつしてきたら③を入れる
- 5
味噌で味を整える
味が決まったらネギをいれて完成
コツ・ポイント
粒のある方がいい方は、刻み納豆を
使うとすり鉢が汚れなくていいかも
しれません
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