お弁当に☆ 椎茸ザーサイピーマン炒め
わにまみ @cook_40193599
香ばしい香り、椎茸とザーサイの旨味でお弁当にぴったり！冷凍保存にもお夕飯にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ザーサイなしで作っていたのですが、ある日気まぐれにザーサイを投入したら旦那様のお弁当として褒められました！皆さんもぜひ☆
お弁当に☆ 椎茸ザーサイピーマン炒め
香ばしい香り、椎茸とザーサイの旨味でお弁当にぴったり！冷凍保存にもお夕飯にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
ザーサイなしで作っていたのですが、ある日気まぐれにザーサイを投入したら旦那様のお弁当として褒められました！皆さんもぜひ☆
作り方
- 1
ピーマンは細切り、椎茸は笠を5ミリ以下に薄切りに、軸は手でちぎると味が染みます。ザーサイは切らなくても構いません。
-
- 2
適量の油でピーマンを炒め、塩胡椒をふります。
-
- 3
椎茸を投入してさらに炒めます。
-
- 4
ザーサイを投入。椎茸が少し縮み炒まったら、オイスターソースを入れ、絡めます。
-
- 5
醤油をフライパンのふちから入れ、香りづけしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ピーマンは味が染みにくいので、先に炒めて塩胡椒を！椎茸の軸は手でちぎってくださいね！
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