鮭のムニエル
mano×axtos @cook_40149534
シニア世代の方にオススメの魚料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
鮭のムニエル
シニア世代の方にオススメの魚料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
鮭に塩（1切れに0.5g）こしょうをし、5分ほどおき、表面の汁気をキッチンペーパーで取り除きます。
- 2
①の鮭に薄力粉をまぶします。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、②の鮭を表面から焼きます。
- 4
ひっくり返し、裏面を焼き、皿に盛ります。
コツ・ポイント
〇鮭に塩をして、汁けを取り除くことで減塩につながります。
〇オリーブオイルでソテーし、レモンを加えることで爽やかな香りで 美味しくなります。
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