作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、一口サイズより少し大きめに切ります。
-
- 2
こんにゃくを5mmくらいに切り、それぞれ真ん中に切れ目を入れてくるっと回します。
-
- 3
切ったこんにゃくを1分ほど下ゆでしてザルにあげておきます。
- 4
鍋に薄く油をひき、こんにゃくの水気がなくなるまで炒め、じゃがいもを入れてさらに炒めます。
- 5
水を入れ沸騰したら、だしの素・醤油・酒・砂糖を入れます。
- 6
20分ほどフタをして弱火で煮たら完成です。
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