じゃがいもは食べやすい大きさに切り水にさらし水気をきる。
こんにゃくは1ｃｍ幅に切り、中央に切り込みを入れて下から通す。

ちくわは、食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは、火にかけ煮立ったら中火で3分ゆでる。

フライパンにこんにゃくを入れ中火で2分程から入りして水分をとばす。

フライパンに、サラダ油、じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

ちくわと調味料を加えて煮立ったらフタをして弱火で８分煮る。

フタを取って強めの中火で熱し、混ぜながら煮汁を少しとばしたら完成。