大人の給食☆ごまキャンディポテト

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
一つ食べたら、止まらなくなります!
ミルキー風味の洋風大学いも♪
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
大人の給食☆ごまキャンディポテト
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作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、いちょう切りにする。
- 2
水にしばらくさらし、水気を切ってから揚げる。
- 3
砂糖、水を合わせ加熱する。焦がさないようにきつね色にする。
- 4
コンデンスミルクとバターを温め、なめらかにする。
- 5
④に水あめを少しずつ入れながら温める。
- 6
③に⑤を温かい状態で少しずつを混ぜ合わせる。
- 7
②に⑥を絡め、ごまをまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
170℃位の中温で、5分位揚げて下さい。
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