ほっこり＊白菜＆きのこのミルクチャウダー

ほっこり＊白菜＆きのこのミルクチャウダー-レシピのメイン写真

ほっこり＊白菜＆きのこのミルクチャウダー

びすこたん @cook_40094220

白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。
寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。
このレシピの生い立ち
きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。
お好みのきのこをたくさん食べましょう！

白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。
寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。
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きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。
お好みのきのこをたくさん食べましょう！

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びすこたん @cook_40094220

白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。
寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。
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きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。
お好みのきのこをたくさん食べましょう！

白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。
寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。
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きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。
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材料

2.3人分

白菜 2〜3枚
しめじ 1袋
しいたけ 1パック
ベーコン 2枚
バター大さじ1
薄力粉大さじ2
牛乳 300cc
顆粒コンソメ小さじ1
塩コショウ少々

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作り方

1
白菜は、2㎝幅に切る。
しめじは、小房に分ける。
しいたけ、ベーコンは適当な大きさにきる。
2
鍋にバターを熱し、白菜・しめじ・しいたけ・ベーコンを炒める。
野菜がしんなりしたら火を止める。
3

牛乳の半量に薄力粉を溶かし混ぜておく。
鍋に加え混ぜて火にかけ
混ぜていく。
牛乳の残り半量を、2回に分けて加えていく。
4
顆粒コンソメを加え、更に煮ていき塩コショウで味をととのえる。
粉チーズを振り入れると、コクが出て美味しいですよ！

コツ・ポイント

牛乳に薄力粉をよーく溶かし混ぜてから、加えることでダマになりません。
きのこ類は、お好みのものを使って下さい。

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びすこたん @cook_40094220

2015/10/21 10:27に公開

自分や支えてくれている家族のために体に優しい料理を作るよう心がけています♡お豆腐・甘酒を使ったスイーツ作りが大好き！

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このレシピのキーワード

チャウダー白菜シメジしいたけベーコンバター牛乳薄力粉

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