揚げ鶏のネギソース
kumi3 @cook_40046695
鶏大好き。揚げ方によってかりっとして、ソースもさっぱり。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの料理アレンジ。おいしくできるので時々作っています。
揚げ鶏のネギソース
鶏大好き。揚げ方によってかりっとして、ソースもさっぱり。おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの料理アレンジ。おいしくできるので時々作っています。
作り方
- 1
鶏肉に片栗粉をまぶしておく。（はたかずにたっぷりまぶす。）
- 2
サラダ油を入れたフライパンに鶏肉を入れる。揚げるように弱火で長時間じっくり焼く。
- 3
鶏肉をお皿にとって、そこでソースを作る。
醤油と酢同量（好みでお酢を増やしてもOK）、ねぎのみじん切りを入れる。 - 4
鶏肉の上からソースをかけて完成！
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