簡単・オイキムチもどき
naomamas @cook_40039802
失敗なしのオイキムチもどき！野菜嫌いな子供も大好きで、たくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お店で食べるオイキムチは、量が少ない。たくさん食べたいと言う発想から、私なりの簡単・お手軽なレシピで作ってみました。きっと私は、食いしん坊。。。
簡単・オイキムチもどき
失敗なしのオイキムチもどき！野菜嫌いな子供も大好きで、たくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
お店で食べるオイキムチは、量が少ない。たくさん食べたいと言う発想から、私なりの簡単・お手軽なレシピで作ってみました。きっと私は、食いしん坊。。。
作り方
- 1
大根とにんじんは、皮をむき、千切りにして塩でしんなりさせて置く。
-
- 2
きゅうりも切って塩をまぶして置く。きゅうり・大根・にんじんを５分ほど置いたら、軽く水で流す。
-
- 3
ボールに水800ccを入れ、塩・下ろしたにんにく、しょうがと鷹の爪を入れて混ぜる。
-
- 4
３のボールに大根、にんじん、きゅうり、白髪ねぎを入れ混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
味の濃いのがお好みのなら、塩の分量を多くして調整できます。にんにくが大きい時は、１かけで良いです。青森産の張りのあるにんにくをお勧めします。
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★美依★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127833
