アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは細切りまたは、ささがきにして水にさらしておきます。人参も細切りにします。
- 2
サラダ油(分量外)をフライパンに熱して、ゴボウの水分をしっかり切って人参とともに炒めます。
- 3
ややしんなりしたら、★の調味料を加え、よく混ぜながら炒めます。焦げないように注意しましょう。
- 4
仕上げに好みの量のゴマを振り入れて完成です。
コツ・ポイント
献立いろいろみそ。愛知県の人にはお馴染みの調味料ですが、他地方では手に入らないかも…。東京ではスーパーに見かけないので、実家から時々送ってもらってます。
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