イカとアサリの塩にんにく炒め
Kuromi1021 @cook_40048404
アサリとイカの出汁が出てスープがとても美味しいので、パスタに絡めてシーフードスパゲッティにしても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
日本食研さんの「野菜炒め作り、、塩にんにく味」がモニター当選したので冷蔵庫にあったイカとあさりの炒め物の味付けに使ってみました。
イカとアサリの塩にんにく炒め
アサリとイカの出汁が出てスープがとても美味しいので、パスタに絡めてシーフードスパゲッティにしても美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
日本食研さんの「野菜炒め作り、、塩にんにく味」がモニター当選したので冷蔵庫にあったイカとあさりの炒め物の味付けに使ってみました。
作り方
- 1
洗ったアサリとワタを取って切り分けたイカには大さじ1杯ずつの日本酒を振りかけておく。
-
- 2
温めた鍋にオリーブ油を熱しイカを入れやや強火でざっくりと炒める。
-
- 3
イカがほぐれたらアサリを加える。
-
- 4
蓋をして1～2分そのまま。。
-
- 5
アサリが口を開けたら調味料を振り入れて火を止める。
-
- 6
器に盛ったらパセリのみじん切りを振る。スープが美味しいので、パスタに絡めても美味しいです。
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いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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