新生姜の佃煮

新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

ユチョン1217 @cook_40053650

甘醤油煮の生姜の味は、格別です☆
ご飯のおかずやお弁当、おにぎりの具にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
体を温める生姜わ毎日食べたいから、保存食として作ってます☆

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ご飯のおかずやお弁当、おにぎりの具にどうぞ♪
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体を温める生姜わ毎日食べたいから、保存食として作ってます☆

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甘醤油煮の生姜の味は、格別です☆
ご飯のおかずやお弁当、おにぎりの具にどうぞ♪
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体を温める生姜わ毎日食べたいから、保存食として作ってます☆

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材料

四人分（多めの保存食）

新生姜 400g
ザラメ 90〜100g
醤油 100〜120ml
鰹節、ごま適量

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作り方

1
生姜をよく洗い、薄くスライスしてお鍋に入れて水をはる。そのまま火にかける。
2
煮立たせたら、茹で上がった生姜をザルに上げ、同じ鍋に水を張り、一時間以上つけておく。
3
水気を切り、ザラメと醤油で煮る。
材料範囲内でお好みに合わせて☆
4
仕上げに鰹節とゴマを入れて完成☆

コツ・ポイント

しょうがは、スライサーで切ると薄くスライス出来ますが、手を切らないように気をつけてくださいねっ^ ^他にコツはないですよ〜^ - ^
ご家庭に合った甘みで煮てくださいね☆

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ユチョン1217 @cook_40053650

2013/10/25 07:25に公開

簡単で、安い材料費で、野菜中心の料理を目指します。ゆる糖質オフメニューを意識しながら、、、初レポ書き込み好きです♡お料理は日々勉強ですね^ - ^

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このレシピのキーワード

佃煮新しょうがかつお節ゴマ

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