レンジで簡単♪さつまいものサラダ
creo @cook_40022023
電子レンジですぐ出来るさつまいものサラダ。スパイスの良い香りがアクセント♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂いたので…朝ちょっとパンの付け合わせに食べたいなぁと思ってレンジで簡単に作りました。スパイスあれこれ振るのは最近の私の習性です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、出来れば皮付きのまま小さめのイチョウ切りか角切りにして水に5分浸す。●印のドレッシングを混ぜておく
- 2
耐熱容器に水気を軽く切ったさつまいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱する。（芋が軟らかくなるまで）
- 3
熱々の芋にレモン汁を振りかけてさっとからませたら、ドレッシングのボウルにレーズンと共に入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、更にお好みでシナモンなどを振りかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで増減して下さい。芋の半分をマッシュするのもドレッシングとよく絡んで美味しいのでお勧めです。
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