長崎では“コノシロ”と言います。
長崎のスーパーでは、普通に〆たものが売られています。熱燗にも合うと思います♪
このレシピの生い立ち
長崎ではコノシロと言い、普通にスーパーで〆ているものが売られています。
だから簡単に副菜の一品になります。

ご自分で〆たものを使うとオリジナリティがでてよろしいかと思います。