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アサツキの酢味噌和え
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アサツキの酢味噌和え-レシピのメイン写真

アサツキの酢味噌和え

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

スーパーに行ったら、旬の野菜コーナーに売ってたので。

スーパーに行ったら、旬の野菜コーナーに売ってたので。

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アサツキの酢味噌和え

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
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スーパーに行ったら、旬の野菜コーナーに売ってたので。

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材料

2人分
  • アサツキ 20本ぐらい
  • 酢味噌
  • 味噌 小さじ2
  • 酢 小さじ1.5
  • 醤油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    酢味噌の材料を器で混ぜ合わせる

    • アサツキの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    アサツキは、水洗いする。

    • アサツキの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰させて、アサツキを根の方から先に入れて、トータルで1分ほど茹でる。

    • アサツキの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    アサツキを取り出して、冷水に浸す。

    • アサツキの酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    アサツキの水気を取り、食べやすい長さに切る。

    • アサツキの酢味噌和え作り方5写真
    • アサツキの酢味噌和え作り方5写真
  6. 6

    器にアサツキを入れて、酢味噌と混ぜ合わせて、出来上がり❗

    • アサツキの酢味噌和え作り方6写真

コツ・ポイント

アサツキは、茹ですぎない。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2025/03/02 08:00に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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