海苔とオクラの豚肉巻き
あんこ三 @cook_40143168
オクラの下茹で不要！認知症予防にもオススメ☆海苔の香りがふわっと香るオクラの豚肉巻きです
このレシピの生い立ち
健康番組でやってたレシピを家族の好きな甘辛味にアレンジ
海苔とオクラの豚肉巻き
オクラの下茹で不要！認知症予防にもオススメ☆海苔の香りがふわっと香るオクラの豚肉巻きです
このレシピの生い立ち
健康番組でやってたレシピを家族の好きな甘辛味にアレンジ
作り方
- 1
オクラは洗ってヘタと下の部分を切り落としておく
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- 2
オクラに半分にカットした海苔と豚肉を巻く
-
- 3
フライパンを熱して油をひき、巻き終わりの部分から先に焦げ目をつけたら弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする
- 4
3にめんつゆと砂糖を入れ転がしながら全体に味が絡まったらできあがり
コツ・ポイント
下茹でしない方がオクラの歯応えがあっておいしいです。
オクラを洗う際、表面のフサフサを取るために粗塩でこすりながら洗うと良いです。
海苔は家にあった白子のりのおにぎり用の海苔を使用したので半分にカットしましたがご家庭にあるもので大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128882
