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豚肉巻きオクラ♡
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豚肉巻きオクラ♡-レシピのメイン写真

豚肉巻きオクラ♡

おっこめ
おっこめ @cook_40341724

茹でるだけでもおいしいオクラ♡肉巻きにするともっとおいしいです♡
このレシピの生い立ち
父の家庭菜園でたくさん収穫できたので作ってみました♡

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豚肉巻きオクラ♡

おっこめ
おっこめ @cook_40341724

茹でるだけでもおいしいオクラ♡肉巻きにするともっとおいしいです♡
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材料

4人分
  • オクラ 20本
  • 薄切り豚肉(お好みの部位) 300g
  • 塩・コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを塩茹でする♡

  2. 2

    あら熱が取れたら、ヘタとガクを取り除く♡

  3. 3

    豚肉で巻く♡
    調味料を合わせておく♡

    • 豚肉巻きオクラ♡作り方3写真
  4. 4

    塩・コショウをして、小麦粉をふる♡

  5. 5

    お好みの油をひいて、巻き終わりを下にして焼く♡

    • 豚肉巻きオクラ♡作り方5写真
  6. 6

    途中、蓋をして、蒸し焼きにする♡

  7. 7

    豚肉に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで取り除き、合わせておいた調味料を入れ、照りが出るまで煮詰めて、出来上がり♡

    • 豚肉巻きオクラ♡作り方7写真

コツ・ポイント

畑の恵みは大切に♡

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おっこめ
おっこめ @cook_40341724
2020/08/03 10:48に公開

このレシピのキーワード

肉巻き オクラ 酒 豚薄切り肉 小麦粉

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