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カジキマグロ バルサミコキノコソースで
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カジキマグロ バルサミコキノコソースで-レシピのメイン写真

カジキマグロ バルサミコキノコソースで

ナピト
ナピト @cook_40054173

カジキマグロはオーブンで焼いて失敗なしです。ソースがとってもよく合いますよ♪2015,2,6人気検索トップ10入り感謝☆
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母のレシピです(^-^)

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ナピト
ナピト @cook_40054173

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材料

2人分
  • カジキマグロ 2枚
  • みりん、醤油 各大2
  • (キノコは好きなもので)例えば→マッシュルーム 5個
  • えのき 1/2袋
  • しいたけ 1個
  • しめじ 1/2袋
  • バルサミコ 大2
  • オリーブオイル 大1
  • コンソメキューブ 1/2個
  • 砂糖 小1
  • ケッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    オーブンを200度にしておく。温まるまでカジキマグロをみりんと醤油につけておく。きのこを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    カジキマグロはキッチンペーパーなどで水気を取って200度のオーブンで10分焼きます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大1を熱してキノコを入れる。コンソメを指で潰しながらいれる。いたまったらバルサミコを入れる。

  4. 4

    キノコのフライパンに砂糖を入れる。強火に。バルサミコの酸味を飛ばす。

  5. 5

    カジキマグロとソースをお皿に盛って上にケッパーを散らす。

コツ・ポイント

醤油につけたカジキマグロは焦げやすいのでフライパンなどで焼くよりオーブンに任せた方がうまくいくと思います。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2013/10/21 06:58に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

えのき キノコ シメジ しいたけ マッシュルーム めかじき

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