オーブンを200度にしておく。温まるまでカジキマグロをみりんと醤油につけておく。きのこを食べやすい大きさに切る

カジキマグロはキッチンペーパーなどで水気を取って200度のオーブンで１０分焼きます

フライパンにオリーブオイル大１を熱してキノコを入れる。コンソメを指で潰しながらいれる。いたまったらバルサミコを入れる。

キノコのフライパンに砂糖を入れる。強火に。バルサミコの酸味を飛ばす。

カジキマグロとソースをお皿に盛って上にケッパーを散らす。