ごぼう、人参は千切りにする。ごぼうは水にさらす。

フライパンにごま油をひき、ごぼうと人参を炒める。

調味料をすべて加え
、汁気がなくなるまで煮詰める。

仕上げにごま油をたらし、ごまをふる。