ピーマンは縦に細長く切りました。豚、糸こんにゃくはテケトーに切りました。糸こんにゃくは必ず先にゆでてください。

フリャーパンに油を熱して、まずは肉とピーマンを炒めました。

その後チムキと糸こんにゃくを投入し、汁気が飛ぶまで根気よく混ぜながら炒め続けました。

炒める音が「グツグツ」→「シャーシャー」→「サーサー」まで遷移したら、しょうゆを回しかけてもうひと混ぜ。