ふわふわ♡海老とチーズのはんぺんボール
ma2003co @maco_maco
ふわふわのはんぺんボールの中にはチーズがトロ～リ入っています。海老やシソとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
旦那の大好物であるチーズを活かして、可愛い桜色のおかずが作れないか？と思って。
ふわふわ♡海老とチーズのはんぺんボール
ふわふわのはんぺんボールの中にはチーズがトロ～リ入っています。海老やシソとの相性も抜群！
このレシピの生い立ち
旦那の大好物であるチーズを活かして、可愛い桜色のおかずが作れないか？と思って。
作り方
- 1
Q・B・Bベビーチーズを4等分に切る。青じそを千切りにする。海老の殻を剥き、背ワタを取る。
- 2
200ｇの海老のうち、100gの海老をフードプロセッサーに入れてペースト状にする。残りの100ｇはぶつ切りにする。
- 3
はんぺんを手でほぐし、2の海老（ペーストとぶつ切りの海老）、☆を入れて混ぜる。
- 4
1のQ・B・Bベビーチーズを3で包むように丸める。
- 5
4の周りに片栗粉を付けて油で揚げ、仕上げに一つかみの塩をかける。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを持っていない人は海老を包丁で叩いて下さい。
はんぺんはフードプロセッサーにかけるより、手でほぐした方がふんわり感が出ます。
油で揚げるのが嫌な人は、行程4を茹でた後に片栗粉を付け、多めの油で揚げ焼きにすると良いです。
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