ひざナンコツ唐揚げを甘辛煮にして…。
いくおっちゃん @190_chan_pad
おつまみでーす♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う食材が視界に入ると、ロックオン！そして、何かしら作るのです♪酒の肴っぽいヤツとなります。
ひざナンコツ唐揚げを甘辛煮にして…。
おつまみでーす♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う食材が視界に入ると、ロックオン！そして、何かしら作るのです♪酒の肴っぽいヤツとなります。
作り方
- 1
鶏ひざナンコツです。
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- 2
☆をビニール袋に合わせます。
-
- 3
１を２に投入して、フリフリします。
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- 4
少量の揚げ油を170℃に熱し、３のナンコツを２分ほど揚げます。
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- 5
★を小鍋に合わせ、中弱火で温めます。
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- 6
みじん切りの長ねぎを投入します。
-
- 7
４のナンコツを投入し、調味液を絡めます。焦がさないよう、ナンコツを動かし続けます。
-
- 8
水分が飛んで、いい感じの出来上がりです！
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コツ・ポイント
スパイスで下味を付けてから、揚げます。そのまま食べてもよいのですが、今回は甘辛く煮ます。ただの醤油でなく、だし醤油を使います。鷹の爪は、お好みの辛さに合わせてどうぞ。
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