超簡単...ネギ焼き

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

シンプルなネギ焼き...混ぜて焼くだけ ☆〜(ゝ。∂)

これも お好み焼き
このレシピの生い立ち
娘が大好きなネギ焼き。

長ねぎを沢山頂き、全部食べるという事で、いたみやすい緑の所を先につかいます。炒めたり、お好み焼きでネギ焼きにしたり、味噌汁に入れたり 感謝して頂きました。その中のひとつ ネギ焼きです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 or ひき肉 40 g
  2. 長ねぎ 150 g
  3. 小麦粉 50 g
  4. たまご 1個
  5. すりごま 大さじ 1
  6. 小えび 5 g
  7. コーン 30 g
  8. 天かす 15 g
  9. 調味料 醤油 小さじ2
  10. 1 g

作り方

  1. 1

    材料

    豚肉は細かく切る

    ひき肉でも良い。

    調味料を絡ませる
    レンジで1分。

    レンジは1100w使用

  2. 2

    もう一度
    調味料を絡ませる

    こんな感じ。

  3. 3

    ボールに全部入れる。

    よくかき混ぜる。

  4. 4

    長ねぎが
    しんなりしたら

    焼き始める。

  5. 5

    半分を 4 枚

    弱火で
    じっくり焼く。

    裏返して焼く。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

お肉は調味料を絡めて火を通しておく。
薄くして 弱火でじっくり焼く。
塩分は1%に。
天かすを加えると旨味がます。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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