たまごトロトロ♪ 半熟にら玉
x チカコ x @cook_40066875
オムレツ風にら玉です。作り方は とっても簡単♪ とろとろ卵が たまりません (´- `*)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた にら玉を、まねして作ってみました。
たまごトロトロ♪ 半熟にら玉
オムレツ風にら玉です。作り方は とっても簡単♪ とろとろ卵が たまりません (´- `*)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた にら玉を、まねして作ってみました。
作り方
- 1
ニラは５センチに切る。卵はボウル等に割り、塩を少々(分量外)入れ、ときほぐす。
★の調味料は合わせておく。 - 2
小さめの鍋かフライパンを熱し、少量の油(分量外)でニラを軽く炒め、合わせておいた★を入れる。
- 3
全体を混ぜながら炒め、ニラがしんなりしてきたら、汁ごと ボウル等に移す。
- 4
フライパンに油を入れ中火で熱し、卵を入れ、大きく ひと混ぜする。
- 5
３を汁ごと 卵の上に乗せる。
-
- 6
半分に折り 完成♪
フライパンごと傾けて器に移す。 -
コツ・ポイント
くずれても気にせず器に盛りましょう。それより半熟が命なのです！
【 ＣＨＩＫＡＫＯ × ＬＩＦＥ 】 ～主婦 チカコの日常～
http://blog.livedoor.jp/chikakoxlife/ 料理の記事もあります。
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