ねこのアイスボックスクッキー
ムラサキ芋の味がするカワイイ猫です。
このレシピの生い立ち
ムラサキ芋クッキーの生地が残ってしまっていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターをよく混ぜ砂糖を少しずつ入れながら白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
よく混ぜた卵黄を少しずつ入れながら混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉とムラサキ芋パウダーを入れて混ぜる。混ざったら生地をまとめて冷蔵庫で休める。
- 4
冷蔵庫から出したら形を作っていく。目と鼻、耳を作ってからムラサキ芋生地で作っていく。
-
- 5
形が出来たらまた冷蔵庫で堅くなるまで冷やし堅くなったら切る。切ったら爪楊枝でヒゲを付けます。生地は冷凍保存も可能です。
-
- 6
オーブン170度に予熱して、下段で10分程度焼く。クッキーの厚さや機種による違いがあるので温度、時間は調整してください。
-
- 7
目の部分のカボチャクッキーは100円shopのミックス粉を利用しました。プレーン生地やココア生地好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
目と鼻、耳の部分の少量しか使わない部分の生地は他のクッキーを作って残った物を冷凍しておくと新たに作らなくて済むので便利です。100円shopのミックス粉も便利です。
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