ほうれんそうの茎と鶏肉の炒め物５〇◎

Name: ほうれんそうの茎と鶏肉の炒め物５〇◎
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれんそう茎 1束分; 鶏むね肉 200ｇ; サラダ油 大匙１; 酒 大匙2分の1; 醤油 大匙2分の1; 片栗粉 小匙2分の1; 塩コショウ 適量

Mouton @cook_40033660

子ども達も美味しくほうれん草を食べました。
このレシピの生い立ち
朝日新聞出版『もっとたっぷり！やさい流』を見てつくりました。
子どもが食べやすいように、調味料の量などを変更しました。

ほうれんそうの茎と鶏肉の炒め物５〇◎

Mouton @cook_40033660

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材料

3人分

ほうれんそう茎 1束分
鶏むね肉 200ｇ
サラダ油大匙１
酒大匙2分の1
醤油大匙2分の1
片栗粉小匙2分の1
塩コショウ適量

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作り方

1

ほうれん草の茎を３ｃｍ位に切る。
2

鶏胸肉を細切りにし、塩コショウ、酒、しょうゆの順に下味をつけ、片栗粉であえて10分おく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、②をよく炒める。
4

鶏肉によく火が通ったらほうれん草を加えてさっと炒め合わせる。

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つくれぽ

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Mouton @cook_40033660

2017/03/11 06:01に公開

★私の履歴書★78年　生まれる90年　料理をはじめる96年　文系大学に通いつつ世田谷区の中華料理店で調理アルバイト99年　東京都で調理師免許取得00年　港区の食品メーカーに就職、営業事務02年　会社近くのリストランテでアルバイト04年　老舗フレンチをメインダイニングにもつ会社に転職、広告宣伝14年　今となっては2児の母。今後の人生を考える

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ほうれん草酒鶏胸肉

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