【煮込み里芋の葛揚げ】
kiki rin @cook_40047722
昨夜の余った里芋煮。翌日の子供のオヤツ、旦那様の晩酌のおつまみに変身させてみては？（=´∇｀=）
このレシピの生い立ち
里芋の煮付け。余ったらどうします？そう。。。子供のオヤツに、そして旦那さんのおつまみに変身させちゃいます(笑）
【煮込み里芋の葛揚げ】
昨夜の余った里芋煮。翌日の子供のオヤツ、旦那様の晩酌のおつまみに変身させてみては？（=´∇｀=）
このレシピの生い立ち
里芋の煮付け。余ったらどうします？そう。。。子供のオヤツに、そして旦那さんのおつまみに変身させちゃいます(笑）
作り方
- 1
まず、普通に里芋の煮物を作ります。
里芋は皮をむいて米のとぎ汁でゆでます。１５〜２０分程。
ゆであがったらざるにあげます -
- 2
鍋に八方だし、酒、砂糖、醤油を入れ、里芋に味がしみるように煮込みます。
味がしみこんだら里芋の煮物が完成。 - 3
２で出来上がった里芋の煮物、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、水気をキッチンペーパーで取り、くず粉をまぶします。
- 4
３のくず粉をまぶした里芋を油で揚げたらできあがりです。
コツ・ポイント
里芋の煮物を食べて、余ったら作ってもよし！この揚げ物を食べたいから里芋の煮物をつくってもよし！おやつに。。。おつまみにぜひ作ってみてくださいね http://plaza.rakuten.co.jp/nasulife/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19130985
