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里芋と牛肉の煮込み
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里芋と牛肉の煮込み-レシピのメイン写真

里芋と牛肉の煮込み

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お一人様用なのは旦那さまのお夜食用だから。小さいスキレットで作れば食べる時間帯が違う家族の分も作りやすいですのです!
このレシピの生い立ち
すき焼きみたいな味付けに旦那さまの好きな里芋を入れてみました。味が染みて美味しいです!

お一人様用なのは旦那さまのお夜食用だから。小さいスキレットで作れば食べる時間帯が違う家族の分も作りやすいですのです!
このレシピの生い立ち
すき焼きみたいな味付けに旦那さまの好きな里芋を入れてみました。味が染みて美味しいです!

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里芋と牛肉の煮込み

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

お一人様用なのは旦那さまのお夜食用だから。小さいスキレットで作れば食べる時間帯が違う家族の分も作りやすいですのです!
このレシピの生い立ち
すき焼きみたいな味付けに旦那さまの好きな里芋を入れてみました。味が染みて美味しいです!

お一人様用なのは旦那さまのお夜食用だから。小さいスキレットで作れば食べる時間帯が違う家族の分も作りやすいですのです!
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材料

1人分
  1. 牛肉 40g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 里芋 2個
  4. いんげん 2〜3本
  5. しらたき 60g
  6. サラダ油 適量
  7. A 出し汁 100ml
  8. A 酒 大さじ1
  9. A みりん 大さじ1
  10. A しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方1写真
  2. 2

    いんげんは塩茹でして3等分に切る。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方2写真
  3. 3

    長ネギは斜め切りにする。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方3写真
  4. 4

    里芋は皮をむき、半分か3等分の輪切りにし、

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方4写真
  5. 5

    下茹でする。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方5写真
  6. 6

    しらたきは10cm長さに切り湯通しして水分を切る。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方6写真
  7. 7

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ両面焼き色をつけ、

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方7写真
  8. 8

    Aを加える。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方8写真
  9. 9

    長ネギ、しらたき、里芋も加えてそのまま弱火で5分煮込む。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方9写真
  10. 10

    上下をひっくり返すように混ぜて、蓋をして5分放置する。

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方10写真
  11. 11

    いんげんを添えて、出来上がり！

    • 里芋と牛肉の煮込み作り方11写真
  12. 12

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/10/29 07:57に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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