作り方
- 1
大根は扇形に薄くカット、キュウリは薄くスライス
- 2
梅干しの種を取り除き、身の部分にかつお節をまぶして、包丁の背でたたきよく混ぜる
- 3
カットした大根、キュウリに２．で作った梅肉をまぶす。その際に粗挽きこしょう、黒ごま、少々の酢を一緒にまぶし、良く混ぜる
- 4
器にラップをして30分以上寝かせればOK、できあがりです
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器にラップをして30分以上寝かせればOK、できあがりです
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