簡単！ナスのカレー風味の焦がしパン粉がけ
naopppp @cook_40085232
パン粉がメインのオツマミです。お酒に合うぞ！10分もあれば完成だ！最安のコスパで最良の味を！
このレシピの生い立ち
スコップコロッケのパン粉を眺めながら、思いつきました。
簡単！ナスのカレー風味の焦がしパン粉がけ
パン粉がメインのオツマミです。お酒に合うぞ！10分もあれば完成だ！最安のコスパで最良の味を！
このレシピの生い立ち
スコップコロッケのパン粉を眺めながら、思いつきました。
作り方
- 1
ボウルにパン粉、塩コショウ、カレー粉、ガーリックパウダーをまぜまぜする。
-
- 2
フライパンを弱火で温めて、パン粉を投入。全体をひろげて色がこげ茶になるまで焦がす。仕上がったら皿にあける。
-
- 3
続いてフライパンに、油をひいて、輪切りにしたナスを軽く炒める
- 4
お皿に飾り付けて出来上がり！（マヨネーズや、パセリはオプションです。）
-
コツ・ポイント
★フライパンのパン粉が仕上がったら、すぐにお皿にあける（余熱で焦げてしまうため）
★パン粉が付きやすい野菜は何か？でナスにしました。パプリカを添えても良いですね
★写真用でスカしてますが、ナスの上にパン粉をドバッとかけても美味しかったです。
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