☆手羽中の甘煮☆

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☆栄養士のれしぴ☆
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★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
甘じょっぱいたれでご飯が進む♪
焼いてたれを絡めるだけの簡単メニュー＊

このレシピの生い立ち
甘じょっぱ～いたれが美味しい♪

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材料

  1. 手羽中 15〜17本（300〜350g）
  2. ごま油(炒め用） 大さじ1/2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. こしょう 少々
  8. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせてたれを作っておく♪

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、お肉を入れて
    皮目に美味しそうな焼き色がつくまで焼く♪

  3. 3

    ひっくり返して裏も焼く♪
    こしょうを少々ふる♪

  4. 4

    油がはねるので、蓋を活用しながら焼く

  5. 5

    7割程度火が通ったら、
    ★をジュ～ッと入れて♪

  6. 6

    美味しそうな照りがでるまで、煮詰めたら出来上がり♪

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

●肉は皮目からカリッと焼く♪

●タレを入れたら煮詰まるまで、焦がさないように気を付けて♪

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レシピ作者

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
に公開
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