サツマイモの皮をむき、小口に切り分けてレンジで（パイレックスやシリコンスチーマーなどで）6分ほど蒸します。

中まで竹串が通るぐらいになっていればFPに入れてクラッシュします。

そぼろ状程度でいいので一旦止めて①を加えます。蜂蜜は好みの甘さになるよう適当に調節してください。

しっかりFPを回すとペースト状に練れてきますので、そこでまた一旦停止。

②を加えて更に練ります。粉が混ざりにくいので時々中断して偏らないようにスプーンなどでかき混ぜます。

しっかり混ざったら生地をクッキングシートを引いたケーキ型に流し込みます。粘り気があるのでしっかり底まで流し込みます。

220度のオーブンで30分焼きあげます。

表に焦げ目がついたら出来上がり。
（写真よりもっと焦げ目はついてもいいです。）

粗熱がとれたらぺりぺりとクッキングシートをはがすことができます。あとは切り分けて完成です。