エビとしめじの簡単ピラフ
えりべえ @cook_40039831
おうちにある材料でできる、簡単で失敗なしのピラフです。プリプリしたエビがおいしい～♪
このレシピの生い立ち
以前テレビでやっていたレシピの簡易版です。
材料や調味料の分量などは自分好みにアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は普通に研いで１．５合分の水を入れます。３０分ほど吸水させたあとコンソメを入れ炊飯スタート♪
- 2
玉ねぎはみじん切り、しめじは小房にわけておきます。むきえびは軽く洗っておきます。
- 3
フライパンにバター大さじ１を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。そのあとしめじとエビを加えてサッと炒めます。
- 4
エビとしめじに火が通ったら塩こしょうで味付けし、酒を加えて炒め合わせます。出来上がったらお皿などにとっておきます。
- 5
ご飯が炊けたら４の具材とバター大さじ１を混ぜ５分ほど蒸らして出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎは焦げないように炒めてください。また、味が薄いようでしたら塩を加えて調整してくださいね。
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