ピリ辛大根煮

まま蔵 @prey2615
大根を煮るときに鷹のツメを入れてみたら、思いのほかの刺激的な辛さが大根の甘味にマッチしました。
このレシピの生い立ち
普通に煮た大根に飽きてきた。ちょっと辛みをつけてみよう。
ピリ辛大根煮
大根を煮るときに鷹のツメを入れてみたら、思いのほかの刺激的な辛さが大根の甘味にマッチしました。
このレシピの生い立ち
普通に煮た大根に飽きてきた。ちょっと辛みをつけてみよう。
作り方
- 1
大根は皮をむいて3cmほどの輪切りにしておく。
- 2
鷹のつめは縦ふたつに切り種を取り除いておく。
- 3
鍋にすべてを投入し、20分ほど煮込んでできあがり。
彩りに茹でたオクラを添えてみました。
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