大根と卵の甘辛煮☆

たっぴー♡HAPPY
たっぴー♡HAPPY @cook_40055437

こってり濃厚で美味しい(^^)
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マイレシピです!

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. ゆで卵 3〜4個
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1.5
  6. ☆醤油 大さじ1.5
  7. ☆オイスターソース 小さじ1
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. 200cc

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、いちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに大根がかぶるくらいの水を入れ、中火で煮たったら5分程茹でて、水気を切る。

  3. 3

    フライパンに、大根、ゆで卵、☆を全て入れ、中火で煮たったら蓋をして、弱火で10分程煮る。

  4. 4

    蓋をはずして、卵と大根をひっくり返して、煮汁がなくなるくらいまで中火で煮詰めて完成!

  5. 5

    今回は人参も一緒に煮詰めました!

コツ・ポイント

大根は下茹でするので、とっても柔らかく仕上がります!

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