砂肝の甘辛煮
テト☆ママ @cook_40048992
こりこり食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
自分が小さい頃、母がよく作っていました。昔はあまり好きではなかったけど、ビールを飲めるようになってから、改めておいしいことを知ってしまいました。簡単で、あっという間のおつまみです♪
砂肝の甘辛煮
こりこり食感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
自分が小さい頃、母がよく作っていました。昔はあまり好きではなかったけど、ビールを飲めるようになってから、改めておいしいことを知ってしまいました。簡単で、あっという間のおつまみです♪
作り方
- 1
砂肝を、食べやすい大きさに切る。しょうがは、輪切りに。
- 2
鍋に、切った砂肝を入れ、しょうゆ・みりん・水・しょうがを加え、火にかける
- 3
沸騰したら弱火にし、５～6分煮詰めて出来上がり。
- 4
七味をたっぷりかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
しょうゆ・みりん・水は、お玉いっぱいずつが大体の目安です。出来てすぐより、時間があれば20～30分程度冷まして、食べる前に温めなおすと、より味が染みておいしいですよ。
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