ネギとごぼうのぺペロンチーノ風パスタ☆
みるくそふと @cook_40043270
普段のぺペロンチーノをもっと風味良く味わいたい方に是非作ってもらいたい一品です☆
簡単に作れるのでランチにどうぞ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったごぼうを何とかしようと…そこでささっと簡単にできるパスタを考えました☆
ネギとごぼうのぺペロンチーノ風パスタ☆
普段のぺペロンチーノをもっと風味良く味わいたい方に是非作ってもらいたい一品です☆
簡単に作れるのでランチにどうぞ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったごぼうを何とかしようと…そこでささっと簡単にできるパスタを考えました☆
作り方
- 1
まずごぼうは皮をむきスライスして水に浸しておく。万能ねぎは４センチ各に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル→にんにく→挽き肉を入れて軽く炒める。香りが出たら、ごぼうを色ずくまで炒める。
- 3
パスタをしょっ辛い程度のお湯で茹でる。芯が少し残る程度で取り出す。
- 4
２にネギを加えてサッとなじませ、醤油を入れてからパスタを入れる。このとき茹で汁も少し加える。あとは全体をなじませて完成☆
コツ・ポイント
少しもの足りない感じがしたら、鶏がらスープの顆粒を加えると風味が出て美味しくなります☆
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