ダシダで！カリッ！モチッとエビチヂミ☆
エビージョ @cook_40037271
ポン酢でサッパリ食べれる韓国風チヂミです☆ダシダで旨みをUP！！
大好きなエビをたっぷり使ってｗ
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べた海鮮チヂミが美味しかったので、おうちで簡単にアレンジしてみました（･∀･）
ダシダで！カリッ！モチッとエビチヂミ☆
ポン酢でサッパリ食べれる韓国風チヂミです☆ダシダで旨みをUP！！
大好きなエビをたっぷり使ってｗ
このレシピの生い立ち
韓国料理屋で食べた海鮮チヂミが美味しかったので、おうちで簡単にアレンジしてみました（･∀･）
作り方
- 1
下処理したエビを油をひいたフライパンで両面を焼いて、塩コショウして、皿に取り出しておく。
-
- 2
ボールに★の材料を入れて混ぜ、３ｃｍくらいに切ったニラを加えて混ぜ合わせる。
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- 3
サラダ油とゴマ油を入れて熱したフライパンに２の生地を入れ均等に広げ、等間隔で１のエビをのせる。
-
- 4
周りがカリッと色よく焼けたらひっくり返して焼き上げる。
表面をカリッとさせるためにフライ返しで押し付けると良いです。 - 5
放射状にカットして皿に乗せ、ポン酢を回しかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
材料が少なくてもダシダとあげ玉を入れることで、コクが出てイイ感じです♪
これでもかっ！ってくらいギュウギュウ押し付けちゃって、カリッ！っとさせてねｗ
ゴマ油は必須ですよ（･∀･）ノ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19133691
