ダシダで野菜チヂミ
banbichan7 @cook_40040098
たっぷり野菜だけでチヂミにしてもおいしいのは、ダシダのお陰ダシ・・
このレシピの生い立ち
ダシダが韓国生まれと知り、韓国の料理を手軽に野菜たっぷりでアレンジできないかと考えました。子どもたちも、気づけば沢山お野菜が取れていてよい。
ダシダで野菜チヂミ
たっぷり野菜だけでチヂミにしてもおいしいのは、ダシダのお陰ダシ・・
このレシピの生い立ち
ダシダが韓国生まれと知り、韓国の料理を手軽に野菜たっぷりでアレンジできないかと考えました。子どもたちも、気づけば沢山お野菜が取れていてよい。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉・ダシダ・水を加え混ぜる。
- 2
にんじんはあらかじめ少し炒めるか、電子レンジで加熱しておくと、子どもやお年寄りは食べやすい。
- 3
１に、にんじん・にら・たまねぎを加え、さらに混ぜる。
-
- 4
フライパンを中火にし、ごま油をフライパンの大きさに合わせて入れ、２を厚くなりすぎない量入れて焼く。
- 5
フライ返しなどで、押しながら、生地を平らにし、じっくり焼き、焼き色がついてきたら、ひっくり返し反対側を焼く。
- 6
盛り付け、食べやすい大きさに切って、そのままでもよし、たれにつけてもよし、しょうゆでもよし。
-
- 7
生地にキムチをプラスして焼いてもおいしいです。
コツ・ポイント
チヂミ生地に卵や片栗粉を入れる方法もありますが、小麦粉だけでも十分おいしい。にんじんやたまねぎの生っぽさが気になる方は先に電子レンジも手軽。この生地にキムチを混ぜても、より韓国風になり、おいしいです。たれはコチジャンや、ポン酢でもおいしい。
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