秋は秋刀魚でなめろう♪
だむど @cook_40235860
少し手間の込んだ酒の肴で
旦那さんを喜ばせてください！
このレシピの生い立ち
秋の魚といえば秋刀魚ですよね(^-^)
これを肴に一杯どうでしょう( ´ ▽ ` )
秋は秋刀魚でなめろう♪
少し手間の込んだ酒の肴で
旦那さんを喜ばせてください！
このレシピの生い立ち
秋の魚といえば秋刀魚ですよね(^-^)
これを肴に一杯どうでしょう( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
秋刀魚は三枚に卸し、
皮をひきます。
刺身を買ってきた方が
断然楽です^^; - 2
秋刀魚は細かく刻み、
叩いて軽く粘りを出します。 - 3
大葉は縦に4等分し、
千切りにします。
色が変わりやすいので
すぐ水に付けて下さい(^_^)
生姜はみじん切りにします。 - 4
秋刀魚、生姜、大葉を
ボウルに合わせます。
よく混ぜて、味噌を
加えます。 - 5
味は薄めでいいと思います(^_^)
食べるとき生姜醤油で
食べて下さい^^b
すだちを搾り軽くまぜたら
完成です。
コツ・ポイント
秋刀魚でやりましたが、アジでも
いいですね(^_^)
刻み万能ねぎをのせても
美味しいです(^-^)/
このまま焼けば秋刀魚ハンバーグ
にもなりますね(‾^‾)b
おろしポン酢でどうぞ。
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