肉汁たっぷりシュウマイ❤母の味
クーガー☆ @cook_40127874
昔から母が作ってくれるシュウマイです
お店で食べると少なくて高いけど
家で作れば数を気にせず食べられるから大好き(笑)
このレシピの生い立ち
母が作るシュウマイは、いつもジューシー(^ー^)
作り方を教えて貰ったので覚え書きです♪
肉汁たっぷりシュウマイ❤母の味
昔から母が作ってくれるシュウマイです
お店で食べると少なくて高いけど
家で作れば数を気にせず食べられるから大好き(笑)
このレシピの生い立ち
母が作るシュウマイは、いつもジューシー(^ー^)
作り方を教えて貰ったので覚え書きです♪
作り方
- 1
豚挽き肉にみじん切りにした
椎茸、玉ねぎと★の調味料を入れて良く捏ねますそのまま５分間寝かせてから
皮に包みます - 2
包んだらグリーンピースを一番上に埋めて
蒸し器にキャベツまたはクッキングシートを敷きシュウマイを並べ10～15分蒸します - 3
熱々のうちに召し上がれ(^ー^)
-
コツ・ポイント
皮が剥がれないように、包んだら上から指で少し押さえると剥がれません(^ー^)蒸し器は強火でセットし、徐々に弱くしていってください♪
コンロの前からあまり離れないように見てた方がいいと思います
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