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れんこんのきんぴら★黄金比
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れんこんのきんぴら★黄金比-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら★黄金比

あねみりゆママ
あねみりゆママ @cook_40063412

子供も食べやすい甘辛味。仕上げに一味唐辛子をかければ大人味に。
このレシピの生い立ち
れんこん消費のためのレシピ。

子供も食べやすい甘辛味。仕上げに一味唐辛子をかければ大人味に。
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れんこんのきんぴら★黄金比

あねみりゆママ
あねみりゆママ @cook_40063412

子供も食べやすい甘辛味。仕上げに一味唐辛子をかければ大人味に。
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材料

どんぶり一杯分くらいの出来上がり量
  • れんこん(ごぼうやにんじんでもOK) 大1、小2(430g)
  • 砂糖 大5
  • みりん 大5
  • しょうゆ 大5
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作り方

  1. 1

    洗って皮を剥きます。

    • れんこんのきんぴら★黄金比作り方1写真
  2. 2

    だいたい5ミリ幅くらいの半月切りにします。

    • れんこんのきんぴら★黄金比作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、だいたい火が通ってきてれんこんの色が変わるまで炒めます。(中火)

    • れんこんのきんぴら★黄金比作り方3写真
  4. 4

    砂糖、みりん、醤油を入れて全体をよくかき混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで炒り煮にしたら出来上がりです。(中火)

    • れんこんのきんぴら★黄金比作り方4写真
  5. 5

    例:れんこんとにんじんバージョン

    • れんこんのきんぴら★黄金比作り方5写真
  6. 6

    つくれぽありがとうございます(^^)
    ❁.。.:*:.。.✽.。.:*:.。.❁.。.:*:.。.✽.。.:*:.。.

コツ・ポイント

家族が多いので大さじ5のレシピになりましたが、少量なら均等にそのまま分量を3や2で測ってください(^^)

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あねみりゆママ
あねみりゆママ @cook_40063412
2015/10/16 23:42に公開
鹿児島県奄美大島出身。てげてげ(テキトー)ぐうたらズボラ主婦です・:*+.\(( °ω° ))/.:+
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん

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