作り方
- 1
さといも、ごぼうは半月切り、こんにゃくは横に2等分してから小口切りにする。
- 2
にんじんはいちょう切り、ねぎは小口切り、しめじは小房に分ける。
- 3
さといも、こんにゃくを下ゆでする。
- 4
水と和風だしの素を沸騰させ、鶏肉を入れて煮る。ごぼう、にんじんを加え煮る。
- 5
さといも、こんにゃく、しめじを煮て、豆腐を加える。みそを溶き流し入れ、ねぎを入れ一煮立ちさせて仕上げる。
コツ・ポイント
味噌は合わせ味噌でもOK!
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